Huile de Homard Breton - Groix et Nature

Conserverie artisanale de l'Ile de Groix/Bretagne/France

Située sur l'Ile de Groix, en Morbihan sur la côte Sud Bretonne, la conserverie de l'Ile de Groix (dernière conserverie artisanale en activité),  exprime toute la magie des lieux. Véritable atelier culinaire local, la petite conserverie compte 9 personnes qui confectionnent chaque jour, ces recettes au goût iodé inimitable.

Ils sélectionnent des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche. Les recettes sont cuisinées sur l'Iel de manière artisanale dans le respect de la ressource et des traditions culinaires de l'île, sans colorant ni conservateur.

L'huile de Homard est élaborée à partir d'huile de pépins de raisins et de Homard Bleu (le homard breton). Une recette 100% naturelle qui vient sublimer à merveille vos plats.

Conseil de mise en oeuvre

Disposer un filet d'huile de homard sur vos filets de poissons, sur un carpaccio de St Jacques ou vos risottos de la mer.

Agrémenter et assaisonnez vos salades, pâtes, riz, purée de pommes de terre pour donner du goît à vos préparations.

Ingrédients :

Huile de pépins de raisins, Homard (44%), échalotes, carottes, ail

(homard bleu, homorus gammarus, origine Atlantique Nord Est)

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.

Poids net : 100 ml

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie 3768 k (900 kcal)

Matière grasses 100 g dont acides gras saturés 11.4 g

Glucides 0 g, dont sucres 0 g

Fibres alimentaires  < 0.2 g

Protéines < 0.5 g

Sel 0 g