Une histoire familiale et un attachement à un territoire.
C’est à la Pointe Sud-Ouest du Finistère, au cœur des ports de pêche Cornouaillais, que Joelle et Jean-François FURIC ont décidé d’implanter l’activité de La Compagnie Bretonne, perpétuant ainsi le métier d’Alain et Jules FURIC, tous deux conserveurs de poissons et respectivement grand-père et père de Jean-François.
Sten et Maria, leurs enfants, et toute l’équipe de La Compagnie Bretonne portent l’héritage précieux de ce savoir-faire. L’expérience de plus de trois générations permet de vous garantir le meilleur dans la sélection des poissons, dans la réalisation des recettes et dans la maîtrise de la fabrication.
Emiétté de Thon à l'algue Wakamé :
A servir sur du pain de campagne grillé, des blinis, parfait avec des Crousty Breizh, ou en salade.
Poids net : 90 g
Ingrédients : Thon blanc Germon 25 %, algue Wakamé réhydratée 25 %, oignons, huile d'olive et colza, vinaigre de vin blanc, vin blanc, sel poivre, épices.
Valeurs énergétiques nutritionnelles : Energie : 974 Kj / 236 Kcal - Protéines : 8.8 g - Glucides : 1.1 g dont sucres : 1.1 g - Matières grasees : 21.4 g dont acides gras saturés : 2.8 g - Sel : 1.7 g