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Rillettes de Haddock au curry - Groix et Nature

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Rillettes de Haddock au Curry - Groix et Nature Ile de Groix

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Conserverie artisanale de l'Ile de Groix - Groix et Nature/Bretagne/France

Située sur l'île de Groix en Morbihan sur la côte sud Bretonne, la conserverie de l'île de Groix exprime toute la magie des lieux.

Véritable atelier culinaire local, la petite conserverie (dernière en activité) compte 9 personnes qui confectionnent chaque jour, ces recettes au goût iodé inimitable.

Ils sélectionnent les matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche, et travaillent avec les mareyeurs locaux qui leurs livrent chaque jour en filets de poissons

Les recettes sont cuisinées sur l'île de manière artisanale dans le respect de la ressource et des traditions culinaires de l'île, sans colorant ni conservateur.

Rillettes de Haddock au curry :

Une recette mêlant traditions culinaires bretonnes et épices dénichées sur des continents lointains..

Découvrez ce mélange étonnant et raffiné du Haddock (31,4%) cuisiné avec une pointe de curry.

A travers cette recette originale, retrouvez le goût authentique du Haddock tout en sublimant la chair fine de l’Eglefin.

Ingrédients : Haddock* (31.4 %), Eglefin (31.4 %), crème, carottes, eau, farine de blé, échalotes, protéines de lait et lactose, curry (0.8 %) graines de moutarde, ail.

*Melanogrammus aeglefinus, origine Atlantique Nord Est.

Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri.

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.
Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.

Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g : Energie : 532 Kj / 127 Kcal - Matières grasses : 6.4 g dont acides gras saturés : 4.4 g - Glucides : 3.7 g dont sucres : 0.9 g - protéines : 14 g - Sel : 1.2g

Poids net : 100 g