Rillettes de Merlu Citron et Gingembre

Au merlu savoureux et onctueux pêché sur la côte Atlantique vient s’ajouter, le gingembre étonnamment doux. Le citron confère à ce mariage audacieux une note acidulée relevant l’ensemble. Une pépite à tartiner sur une tranche de pain frais.

Ingrédients:
Merlu (50%), crème fraîche, blanc d’oeuf, oignon, jus de citron à base de concentré (3%), échalote, gingembre (1,5%), zestes de citron (1%), coriandre, sel de mer, épices, yuzu.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 599kj/144kcal
Matières grasses 8.7g dont acides gras saturés 6.1g
Glucides : 3.3g dont sucres 0.8g
Protéines : 13g
Sel: 1g

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours.

Poids net : 90g