Sardines à l'huile d'arachide - Bretagne

La Pointe de Penmarc'h DOUARNENEZ/Bretagne/France

La conserverie La Pointe de Penmarc'h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à  la pointe ouest de la Bretagne et qui comptait alors plus de cent bateaux de pêche. A quelques pas de la criée, la conserverie mettait les poissons en boîtes dès l'arrivée des bateaux.

Cette tradition de fraîcheur et de qualité s'est perpétuée depuis plus de 80 ans. Depuis 2003, ils sont installés à  Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine. Elles sont triées, puis préparées à  l'ancienne par des bretonnes qui se transmettent recettes et savoir-faire de génération en génération.

Aujourd'hui, la sardine est un incontournable des repas équilibrés. C'est aussi un aliment qui regorge d'omega 3, dont les vertus exceptionnelles sont bien connues !

Les sardines à  l'huile d'arachide

La préparation traditionnelle.
Dans cette recette, l'huile utilisée provient d'une sélection d'arachides des meilleurs plantations. Si les amateurs se tournent plus volontiers vers les sardines à l'huile d'olive, celles préparées à l'huile d'arachide demeurent la recette la plus traditionnelle !

Ingrédients : Sardines^* 80%, Huile d'arachide^*, Sel.

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.

Riche en oméga 3, calcium, phosphore et vitamine D

 Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Poids net : 115 g  Poids de poisson à l'ouverture : 87 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de poisson égoutté : Energie : 872 kJ (209 kcal). Matières Grasses : 13 g dont acides gras saturés 3,3 g. Glucides : 0 g, dont sucres 0 g. Protéines : 23 g. Sel : 1,0 g. Riche en Oméga 3 : 1.8 g/100 g.